MITIGASI RISIKO PRODUKSI UMKM KRIPIK PEDAS KEMBAR, SEHI SINGKONG, DAN KRIPSET UMMI MENGGUNAKAN METODE HOUSE OF RISK (HOR)

Description

JUDUL EBOOK : MITIGASI RISIKO PRODUKSI UMKM KRIPIK PEDAS KEMBAR, SEHI SINGKONG, DAN KRIPSET UMMI MENGGUNAKAN METODE HOUSE OF RISK (HOR)

PENULIS : Sandra Harum, Herfiana Aprilia Hakim, Keisya Redisa Pribadi, Gustian Djuanda

EDITOR : Assoc Prof Dr. Gustian Djuanda, S.E., MM

HALAMAN : vii,85

SINOPSIS:

Melalui pembahasan ini, pembaca akan diajak untuk memahami bagaimana risiko-risiko produksi seperti fluktuasi harga bahan baku singkong, kesalahan dalam proses produksi, kerusakan mesin, hingga perubahan preferensi konsumen dapat diidentifikasi, dianalisis, dan dikelola secara efektif. Kisah sukses ketiga pabrik ini diharapkan menjadi inspirasi dan referensi praktis bagi pelaku usaha lainnya dalam mengelola bisnis kripik secara lebih profesional dan berkelanjutan.

Dengan pendekatan studi kasus dan strategi mitigasi yang aplikatif, ebook ini bertujuan memberikan solusi nyata bagi para pengusaha yang ingin meningkatkan efisiensi produksi, mengurangi kerugian, dan menjaga kualitas produk. Kami mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah berkontribusi, khususnya pemilik dan pengelola pabrik yang bersedia berbagi pengalaman serta praktik terbaik mereka. Semoga ebook ini bermanfaat, memberikan inspirasi, dan membantu pembaca dalam mengelola usaha kripik dengan lebih baik.