ANALISIS MANAJEMEN RISIKO OPERASIONAL TERHADAP BRAND BREAD.CO, ROTI’O, DAN ROTI GHONI

Description

JUDUL EBOOK : ANALISIS MANAJEMEN RISIKO OPERASIONAL TERHADAP BRAND BREAD.CO, ROTI’O, DAN ROTI GHONI

PENULIS : Raissa Mutia Rohman, Lisna Nuraeni, M. Amtsaludin Imsadi, Gustian Djuanda

EDITOR : Assoc Prof Dr. Gustian Djuanda, S.E., MM

HALAMAN : V, 86

SINOPSIS:

Melalui pembahasan yang disajikan, penulis berupaya memberikan gambaran mengenai bagaimana perbedaan model bisnis dan proses operasional dalam suatu usaha dapat memengaruhi jenis serta tingkat risiko operasional yang dihadapi. Dengan menjadikan beberapa pelaku usaha roti sebagai objek kajian, diharapkan e-book ini mampu menunjukkan bahwa pengelolaan risiko operasional yang tepat memiliki peran penting dalam menjaga efisiensi operasional, konsistensi kualitas produk, serta keberlanjutan usaha di tengah dinamika persaingan industri makanan dan minuman.